emailvision.org

Рис является основным продуктом питания индонезийцев в целом, особенно белый рис. Однако многие думают, что белый рис вреден для здоровья. Поэтому белый рис следует заменить пшеничным или коричневым рисом. Оба этих пищевых ингредиента считаются более полезными для здоровья и должны заменить рис. Итак, правда ли, что если вы едите коричневый рис или хотите быть здоровым, вам нужно заменить основные продукты, которые обычно едят каждый день?

Какой из трех самый здоровый?

Белый рис, коричневый рис, пшеница - все три источника углеводов необходимы организму. Все три содержат жир и белок с разным уровнем.

Однако у всех троих есть свои плюсы и минусы. Потому что не существует пищи с наиболее совершенной питательной ценностью. У каждого блюда есть свои преимущества.

Содержание волокна

Например, если вам нужны продукты с самым высоким содержанием клетчатки, можно выбрать цельнозерновые продукты. В 100 граммах цельной пшеницы содержится 10,7 грамма клетчатки. В то время как в 100 граммах коричневого и белого риса содержится всего 0,3 и 0,2 грамма.

Однако, если вам нужна высококалорийная пища, белый рис может быть правильным выбором.

Значение гликемического индекса

Что ж, если у вас был диабет в анамнезе и вы хотите иметь низкий гликемический индекс, вам подойдет неочищенный рис. При сравнении белый рис и пшеница имеют более высокий гликемический индекс, чем коричневый рис.

Непереносимость глютена

Если вы испытываете непереносимость глютена, конечно, рис безопаснее, вместо пшеницы вы можете выбрать коричневый и белый рис.

Уровни витаминов и минералов

Говоря о витаминах, все три содержат витамины, которые не сильно различаются по количеству, группы риса и пшеницы содержат витамины группы B, а витамин E содержится только в ограниченных количествах.

Как и в случае с минеральными веществами, три продукта содержат кальций, магний, фосфор и цинк.

Итак, следует ли вам есть пшеницу или коричневый рис, чтобы быть здоровым?

Ответ - нет. Все зависит от потребностей каждого. Нет ничего плохого в выборе любого из них, это зависит от индивидуальных условий. Все три являются источниками углеводов, которые имеют разные питательные преимущества.

Вам не нужно заставлять себя есть пшеницу, если вы не привыкаете к ней каждый день. Может быть, вы можете отвлечься от овса. Потому что бесполезно заставлять есть коричневый рис или пшеницу каждый день, но вам это не нравится. Это просто мучает себя и делает расписание приема пищи тем, которое вы ненавидите больше всего.

У всех разные пищевые привычки. Итак, если вы привыкли к еде, вас могут раздражать ее изменения. Особенно с продуктами, которые вы обычно не едите.

Вы также можете настроить с помощью бюджет которые есть у тебя. Конечно, цена на каждый источник углеводов разная. Например, пшеница полезна и питательна, но ее цена довольно высока по сравнению с двумя «конкурентами».

Вместо того, чтобы заморачиваться с выбором, лучше установить порцию

Одноразовая порция (источник: Balanced Nutrition Guide 2014)

Каким бы ни был источник углеводов, важнее всего то, сколько вы едите. Если вы хотите есть их поочередно, ничего страшного.

Как указано в Руководстве по сбалансированному питанию Министерства здравоохранения Индонезии, рекомендуется употреблять 3-4 порции источников углеводов в день.

Если сравнивать с одним приемом пищи или одной тарелкой, рекомендуемая порция углеводов составляет около 30 процентов от вашей тарелки. Эта доза равна количеству овощей, которые необходимо употреблять не меньше, чем углеводов.

В дополнение к порциям, принципы сбалансированного питания также предлагают более разнообразное питание. Есть много источников углеводов, которые можно есть. Необязательно есть коричневый рис или пшеницу, есть много других источников.