Ежедневное употребление пробиотиков, безопасно ли это для организма?
Употребление напитков, содержащих пробиотики, имеет различные преимущества для здоровья пищеварительной системы. Даже в этом случае чрезмерное употребление пробиотических напитков также может повлиять на баланс количества бактерий в организме. Итак, безопасно ли употреблять пробиотические напитки каждый день?
Различные типы пробиотических напитков, которые часто употребляются
Существует множество видов пробиотических напитков, потому что ингредиенты и бактерии, используемые при их производстве, также разнообразны. Поэтому нужно заранее знать вид, чтобы не допустить чрезмерного употребления.
Вот несколько видов пробиотических напитков, которые часто употребляются:
1. Йогурт.
Йогурт производится из молока, ферментированного бактериями. Lactobacillus bulgaricus а также Термофильный стрептококк . Эти бактерии производят молочную кислоту, которая снижает кислотность молока и делает его комковатым.
2. Комбуча
Помимо молока, пробиотические напитки, которые вы пьете, также могут поступать из чая. Комбуча - это черный или зеленый чай, который ферментирован смесью бактерий и дрожжей. В конечный продукт брожения обычно добавляют сахар.
3. Кефир
Кефир получают путем смешивания кефирного порошка с коровьим или козьим молоком. Кефирный порошок состоит из смеси бактерий, дрожжей, молочного белка казеина и сахара.
4. Пахта
Пахта - это различные типы пробиотических напитков, которые получают путем ферментации жидкости, оставшейся после приготовления масла. Этот продукт с низким содержанием калорий и жиров, а также содержит много витамина B12, кальция и фосфора.
Безопасные пределы для употребления пробиотических продуктов
Безопасный предел потребления пробиотических продуктов определяется количеством групп / колоний бактерий в продукте. Единица называется колониеобразующие единицы (КОЕ).
Рекомендуемая доза пробиотиков для взрослых составляет 5-20 миллиардов КОЕ в день. Для сравнения, вот среднее количество бактериальных колоний в различных пробиотических продуктах:
- Йогурт: 4,8-9,50 млрд КОЕ / мл
- Кефир: 10 миллиардов КОЕ / мл
- Добавка с пробиотиками: 48,2 миллиарда КОЕ / мл.
- Комбуча: 5000-500000 КОЕ / мл
Однако пробиотические продукты, представленные на рынке, обычно содержат меньше бактериальных колоний. Вы по-прежнему можете пить йогурт, кефир или чайный гриб каждый день.
На что вам нужно обратить внимание, так это на количество калорий, общее количество сахара и дополнительные ингредиенты в продуктах, которые вы потребляете. Если у вас аллергия на коровье молоко или непереносимость лактозы, перед приемом пробиотических продуктов проконсультируйтесь с врачом.
Влияние употребления пробиотических продуктов
Ваш пищеварительный тракт является средой обитания многих видов хороших и плохих бактерий. Функция пробиотиков - уравновесить эти две бактерии, чтобы пищеварительная система работала бесперебойно и была защищена от болезней.
Однако обратите внимание на то, сколько напитков с пробиотиками вы выпиваете. Побочные эффекты пробиотиков обычно не вызывают серьезных проблем у здоровых людей, но люди с ослабленной иммунной системой могут испытывать следующие эффекты:
- Избыточное газообразование в пищеварительном тракте, которое вызывает вздутие живота и боли в животе.
- Взаимодействие между особым белком в пробиотиках и нервной системой вызывает головные боли.
- Повышенное содержание гистаминовых соединений, вызывающих аллергические реакции
- Расстройства пищеварения из-за непереносимости пробиотиков
- Риск заражения пробиотическими бактериями
- Бактериальный рост в тонком кишечнике
Количество бактериальных колоний может варьироваться в зависимости от продукта. Кроме того, не во всех продуктах указано количество содержащихся в них колоний бактерий. Это, безусловно, препятствие, если вы хотите контролировать потребление пробиотиков.
Самый безопасный способ контролировать потребление пробиотиков - ограничить употребление продуктов, которые вы пьете. Чтобы не вызывать побочных эффектов, ограничьте потребление пробиотических напитков, не превышая одной порции в день.